Arosa ABC

• Tempo de Preparo: 35 minutos
• Rendimento: 25 almofadinhas (8 x 5 cm)
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• 1 xícara (chá) de maionese;
• 1 a 2 dentes de alho amassados (opcional);
• 2 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre de vinho;
• 1 colher (sopa) de purê de tomate;
• 1 xícara (chá) de atum escorrido;
• Sal a gosto;

Preparo

Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.

Abra a massa e corte em pequenos retângulos no tamanho de sua preferência (recomenda-se fazer retângulos de 8 x 5 cm).

Coloque os retângulos em uma forma e, com o auxílio de um garfo, risque levemente a massa para decorar. Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 15 minutos ou até que a massa esteja assada.

Misture todos os ingredientes do recheio, menos o atum e o sal, até obter uma mistura homogênea. Acrescente o atum, o sal e misture delicadamente.

Corte as almofadinhas folhadas ao meio e recheie.

• Tempo de Preparo: 35 minutos
• Rendimento: 15 porções
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Semi-laminada Arosa 400g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• 100 g de presunto (cortados em cubos ou picados);
• 100 g de queijo mussarela ou prato (cortado em cubos ou picado);
• 1 tomate sem sementes e escorrido;
• Orégano e tempero a gosto;

Preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.

Descongele a Massa Folhada Semi-laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.

Em uma superfície enfarinhada, abra com o rolo, formando um retângulo de aproximadamente 40 x 35 cm. Divida a massa em 6 partes e coloque o recheio no centro de cada pedaço.

Umedeça levemente as bordas e dobre a massa sobre o recheio. Aperte levemente as bordas com o dedo para fechar bem.

Com uma faca, faça cortes na parte de cima do folhado para que o vapor possa sair no momento do assamento. Pincele com ovo inteiro batido.

Leve ao forno pré-aquecido (180º C) por 30 minutos, ou até apresentar uma cor castanho-dourado.

Dica: Para o tomate não soltar água durante o assamento, fure a parte de baixo do tomate com o garfo e deixe escorrer por 2 a 3 horas.

• Tempo de Preparo: 35 minutos
• Rendimento: 15 porções
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;
• 1 maço de espinafre;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 cebola média picada;
• 1 dente de alho amassado;
• 150 g de mussarela em fatias;
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca.

Preparo

Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.

Cozinhe o espinafre em fogo baixo em panela tampada por 10 minutos. Escorra e pique bem. Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho, acrescente o espinafre, a pimenta do reino e misture bem. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, coloque sal e deixe esfriar.

Desenrole a Massa Folhada Laminada Arosa e espalhe a farinha de rosca em toda a extensão da massa, deixando 2 cm de borda. Sobre a massa, intercale o espinafre e a mussarela, pincele as laterais com ovo e feche o folhado como um envelope.

Pincele com ovo inteiro batido e asse em forno médio pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 45 minutos.

Dica: Se preferir, substitua o espinafre por brócolis ou alho-poró.

• Tempo de Preparo: 50 minutos
• Rendimento: 15 porções
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Arosa Semi-laminada 400g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• 150 g de presunto;
• 7 colheres (sopa) de creme de leite;
• 2 ovos;
• 1 colher (chá) de mostarda;
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
• Sal, pimenta-do-reino e condimentos a gosto;

Preparo

Corte o presunto em cubinhos, junte o creme de leite, os ovos, a mostarda, o cheiro-verde, o sal, a pimenta-do-reino e coloque tudo numa frigideira. Leve ao fogo brando, como se fosse fazer ovos mexidos moles e deixe esfriar.

Descongele a Massa Folhada Semi-laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.

Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa em um retângulo de 35 x 45 cm e corte 10 triângulos.

Divida o recheio frio, distribuindo-o na base do triângulo.

Pincele a ponta do triângulo com ovo e enrole-o delicadamente, começando pela base, de forma bem solta.

Coloque os croissants montados em uma assadeira sem untar. Pincele-os com ovo e leve ao forno pré-aquecido (180º C), assando de 35 a 40 minutos.

• Tempo de Preparo: 70 minutos
• Rendimento: 15 porções
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Arosa Laminada 300 g;
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
• 180 g de camarão descascado;
• 2/3 de xícara (chá) de cogumelos cortados em 4;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 alho poró pequeno picado;
• 1 xícara (chá) de palmito;
• 1 colher (sopa) salsa picada;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparo do recheio

Frite em uma panela com óleo suficiente a cebola, a salsinha, o camarão, o palmito e o purê de tomates. Tempere a gosto e tampe para que solte a água naturalmente. Após 15 minutos de cozimento, engrosse com a farinha de trigo. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Deixe esfriar.

Montagem da torta

Descongele a massa folhada por uma hora. Desenrole a quantidade de massa suficiente para cortar no formato desejado (ex.: Coração). Com a sobra da massa, corte tiras de 6 cm para revestir a lateral da forma.

Forre o fundo da forma com uma das massas, pincele água em toda a volta da massa, revestindo a lateral da forma com as tiras de massa, sobrepondo uns 2 cm, uma sobre a outra.

Coloque o recheio já frio e cubra com a outra massa. Pincele ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido (180º) por 45 minutos.

• Tempo de Preparo: 70 minutos
• Rendimento: 25 porções
• Dificuldade: Difícil

Ingredientes

• 1 rolo de Massa Folhada Arosa Laminada 1 kg;
• 2 colheres (sopa) azeite;
• 2 dentes de alho;
• 3 tomates sem pele e sem semente;
• 2 maços de escarola lavados e picados;
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas;
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão;
• Sal a gosto se necessário;
• 200 g de aliche escorrido.

Preparo Recheio

Refogar o alho no azeite, adicionar os tomates e a escarola, deixar refogar por uns 10 minutos, misturar as azeitonas. Desligar o fogo, deixar esfriar, misturar o queijo e o aliche.

Montagem da torta

Descongele a massa folhada por 1 hora. Desenrole a quantidade de massa suficiente para cortar 2 discos de 24 cm. Com a sobra da massa, corte 3 tiras de 6 x 25 cm para revestir a lateral da forma, e 8 tiras de 1,5 x 25 cm para decorar. Forre o fundo da forma com um dos discos, pincele água em toda a volta da massa, revestindo a lateral da forma com as 3 tiras de massa, sobrepondo uns 2 cm uma tira na outra. Coloque o recheio já frio.

Não coloque o recheio até o final da massa, deixando uns 2 cm até a borda. Deite a massa sobre o recheio. Cubra com o outro disco, decore a torta com o restante das tiras, pincele ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido (180º) por 45 minutos.

• Tempo de Preparo: 50 minutos
• Rendimento: 20 porções
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;
• 120g peito de peru picado;
• 3 a 4 fatias de abacaxi em calda;
• 3 colheres (sopa) de requeijão;
• 2 colheres (sopa) de uva passa sem semente;
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca;

Preparo

Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem. Corte o abacaxi em pedaços e em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio.

Desenrole a massa. No centro dela coloque os ingredientes já misturados. Pincele as bordas com água e feche a torta tipo envelope ou faça uma trança.

Pincele a massa com o ovo inteiro batido e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.

Asse em forno médio pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 45 a 50 minutos ou até que a massa esteja com uma cor castanho-dourado. Retire do forno e sirva.

Dica: Aproveite as sobras de massa para decorar a torta a gosto e pincele com ovo esta decoração.

• Tempo de Preparo: 70 minutos
• Rendimento: 20 porções
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Arosa Laminada 300 g;
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
• 2 ovos inteiros;
• 300 g de queijo prato ou mussarela;
• 100 g de queijo parmesão ou provolone;
• 100 g de ricota;
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (morno);
• Noz moscada a gosto;
• Sal (se necessário).

Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma pasta consistente.

Usar forma redonda de aro removível.

Descongelar a massa folhada por uma hora em temperatura ambiente, desenrolar e cortar um disco de 25 cm, forrar o fundo da forma com o restante da massa, cortar tiras de 2,5 x 5 cm e revestir as laterais da forma.

Polvilhar a farinha de rosca e despejar a mistura de queijo, levar à geladeira por 20 minutos.

Assar em forno pré-aquecido (180º) por 45/ 50 min. Desenformar morno. Servir em seguida.

• Tempo de Preparo: 90 minutos
• Rendimento: 20 porções
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 2 pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• 500 g de peito de frango já cozido e desfiado (aproximadamente 1 kg cru);
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 1 maço grande de cheiro-verde picado;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 cebola grande cortada;
• 350 g de palmito em rodelas;
• 120 g de azeitonas verdes picadas;
• tempero a gosto.

Preparo

Doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o peito de frango, o palmito, as azeitonas, o cheiro verde e os demais temperos. Mexa bem e reserve.

Descongele os pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem e monte uma torta fechada.

Pincele a torta com o ovo inteiro batido e leve a geladeira por 15 minutos. Asse a torta em forno pré-aquecido (180 ºC), por 1 ½ hora para garantir um bom assamento interno.

Dica: Aproveite as sobras de massa para decorar a torta a gosto e pincele com ovo esta decoração.

• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Rendimento: 8
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 08 Vol-au-vents Assados Arosa;
• 180g de camarão descascados;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 2/3 de xícara (chá) de cogumelo cortados em quatro;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 alho-poró pequeno picado;
• 1 colher (sopa) de salsa picada;
• sal e pimenta do reino a gosto.

Preparo

Derreta a manteiga numa panela em fogo brando, junte o alho-poró e cozinhe por 5 minutos.

Adicione a farinha de trigo e, fora do fogo, junte o leite mexendo bem. Tempere e cozinhe até engrossar, mexendo sem parar.

Junte os camarões, o cogumelo e a salsa e cozinhe por mais 3 minutos.

Recheie os vol-au-vents com o creme de camarão. Se preferir enfeite com camarões inteiros e salsinha.

Dica: Para obter um resultado ainda melhor, aqueça os vol-au-vents por aproximadamente 5 minutos no forno antes de recheá-los.

Alternativa Arosa: Você pode utilizar os Vol-au-Vents congelados Arosa para fazer essa receita. Neste caso adquira o Vol-au-Vent Congelado 240 g. Um pacote contém 6 unidades.

• Tempo de Preparo: 50 minutos
• Rendimento: 25 porções
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Semi-Laminada Arosa 400g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• 1 colher (sopa) de castanha de caju (ou farinha de rosca);;
• 4 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas (cruas ou cozidas);
• ½ xícara (chá) de açúcar;
• 1 colher (café) de canela em pó;
• 2 colheres (sopa) de uvas passas sem semente;

Preparo

Descongele a Massa Folhada Semi-laminada Arosa conforme as instruções da embalagem. Abra a massa no tamanho de 35 X 45 cm. No centro da massa (no sentido da largura) salpique com a castanha de caju e distribua as fatias de maçãs, as uvas passas, a canela e, por último, polvilhe com o açúcar. Pincele com ovo batido as duas laterais menores e dobre-as sobre o recheio, cerca de 3 a 4 cm. Pinte todas as laterais e feche toda a massa sobre o recheio (envelope) sobrepondo as duas laterais maiores cerca de 2 a 3 cm. Depois disso, pincele o strudel com o ovo batido mais uma vez.

Coloque numa assadeira levemente untada e leve a geladeira por 15 minutos. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 45 a 60 minutos.

Dica: Polvilhe o Pó para Cobertura Arosa no folhado assado e sirva acompanhado com Chantilly.

• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Rendimento: 32 porções
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;
• 200 g de recheio de brigadeiro ou beijinho;
• 75 g de coco ralado;
• 250 g de cobertura de chocolate ao leite;

Preparo

Leve uma panela ao fogo com recheio de brigadeiro ou beijinho até aquecer. Misture o coco ralado e deixe esfriar.

Divida o recheio em 4 partes. Enrole cada uma das partes produzindo 4 rolinhos de 25 cm de comprimento.

Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem. Abra a massa e corte-a em 4 tiras de 10 cm de largura.

Com um pincel, unte levemente com água as laterais da massa e coloque os rolinhos de recheio no centro.

Dobre a massa cobrindo o recheio e pressione as laterais umedecidas para colar. Corte em 8 pedaços iguais (o corte pode ser paralelo ou cônico).

Asse em forno pré-aquecido (200 ºC) por 25 a 30 minutos e deixe esfriar. Derreta a cobertura de chocolate e cubra os bombons de massa folhada.

• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Rendimento: 25 porções
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Semi-Laminada Arosa 400 g;
• Sugestões de recheio: Chocolates, geléias, ameixa preta, etc;

Preparo

Abra a Massa Folhada Semi-Pronta Arosa em um retângulo de 30 x 40 cm e recorte doze quadrados de 10 x 1m cm.

Faça um corte diagonal de 5 cm em cada canto dos quadrados e pincele toda a superfície com ovo.

Espalhe no centro dos quadrados o recheio de sua preferência e dobre alternadamente as quatro pontas sobre o recheio, para formar o cata-vento. Pincele com ovo o centro dos cata-ventos e coloque em cima um pequeno quadrado de massa (use os retalhos) para que, ao assar, o cata-vento não se abra.

Coloque-os em uma assadeira untada e pincele as partes ainda não pinceladas. Leve ao forno pré-aquecido (180º) e asse por aproximadamente 25 minutos.

• Tempo de Preparo: 60 minutos
• Rendimento: 25 porções
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 pacote de Pó para Cobertura Arosa 30 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• 2 pêras descascadas e cortadas em fatias com gotas de limão;
• 2/3 xícara (chá) de goiabada em cubos;
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;

Preparo

Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.

Escorra as pêras em uma peneira, desenrole a massa folhada e coloque a farinha de rosca em toda extensão da massa, menos nas laterais.

Sobre a massa, intercale as pêras com os pedaços de goiabada, pincele a borda da massa com ovo e feche o folhado tipo envelope, pressionando levemente as laterais.

Pincele com ovo batido e coloque na geladeira por 20 minutos. Asse em forno pré-aquecido (180º C) por aproximadamente 40 a 45 minutos.

Deixe esfriar e polvilhe o Pó para Cobertura Arosa.

Dica: Sirva morno com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.

• Tempo de Preparo: 60 minutos
• Rendimento: 25 porções
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Semi-laminada Arosa 400g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• 1 pacote Pó para Cobertura Arosa 30g (opcional);
• 100 g de goiabada;
• 100 g de farinha de rosca;

Preparo

Corte a goiabada em quadradinhos (aproximadamente 1 cm de aresta) e deixe descansando na farinha de rosca por 30 minutos.

Descongele a Massa Folhada Arosa conforme as instruções da embalagem.

Em uma superfície enfarinhada, abra a Massa Folhada Semi-laminada Arosa num quadrado de aproximadamente 35 x 35 cm. Divida a massa em quadrados de 7 x 7 cm.

Coloque um quadradinho de goiabada no centro de cada massa. Umedeça levemente as bordas e dobre-as formando um triângulo.

Aperte as bordas com o dedo para fechar bem e, com uma faca, faça cortes na parte de cima do folhado para sair o vapor ao assar.

Leve ao forno pré-aquecido (180º a 200º C) por 30 minutos, ou até apresentar uma cor castanho-dourado.

Dica: Depois de assado o folhadinho, polvilhe com Pó para Cobertura Arosa.

• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Arosa Laminada 300 g;
• 180g de Chocolate ao leite derretido;
• 1/2 caixa de morangos;

Preparo

Descongele a Massa Folhada Arosa conforme as instruções da embalagem.

Abra a massa sobre uma superfície lisa. Corte um disco de 25 cm de diâmetro e fure-o uniformemente utilizando um garfo.

Leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Derreta o chocolate em banho-maria, ou no forno microondas e corte os morangos ao meio.

Cubra o disco assado com o chocolate derretido ainda morno, acomode-os sobre a pizza, e sirva

Alternativa Arosa: Caso queira facilitar o preparo, você pode adquirir nas Lojas Arosa o disco folhado já assado.

Dica: Você pode substituir o chocolate derretido por brigadeiro e decorar com chocolate granulado.

• Tempo de Preparo: 25 minutos
• Rendimento: 40 porções
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Arosa Laminada 300g;
• 1 xícara (chá) açúcar cristal;

Preparo

Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.

Desenrole a massa e polvilhe açúcar cristal. Passe o rolo levemente sobre a massa para que o açúcar grude na massa.

Dobre as laterais maiores até o centro, repita. Junte as duas partes e corte fatias na transversal com espessura de 1 cm, aproximadamente.

Coloque na assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido (180º C) por 10 minutos.

Vire-as cuidadosamente com a ajuda de uma espátula, e rapidamente retorne ao forno por mais 10 minutos.

Retire do forno e desgrude imediatamente o Palmier da assadeira com auxílio de uma espátula.

Dica: Caso prefira, utilize a Massa Folhada Semi-laminada Arosa 400g e abra com rolo até a espessura desejada.

• Tempo de Preparo: 50 minutos
• Rendimento: 24 porções
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Semi-laminada Arosa 300g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
• 120g de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de mel;
• 6 a 8 maçãs médias descascadas e cortadas em gomos;

Preparo

Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.

Corte um disco de 25 cm de diâmetro, fure toda sua superfície com um garfo (de 3 em 3 cm) e reserve.

Coloque o açúcar em uma frigideira em fogo brando. Ao derreter o açúcar desligue o fogo, adicione a manteiga e logo em seguida o mel, mexendo bem até dissolver. Despeje sobre uma forma redonda.

Disponha as maçãs sobre a forma com a calda. Por último, cubra as maçãs com o disco de massa folhada.

Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 30 a 45 minutos.

Após o assamento vire a forma sobre um prato e sirva a torta ainda morna.

Dica: Sirva a torta acompanhada de creme chantilly ou sorvete de creme.

• Tempo de Preparo: 60 minutos
• Rendimento: 25 porções
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;
• 2 caixas de morango maduros cortados ao meio;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• 500 ml de leite;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 2 gemas;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• essência de baunilha.

Preparo

Misture todos os ingredientes e leve em fogo brando até engrossar. Deixe esfriar e reserve.

Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.

Corte um disco de 25 x 20 cm e acomode a massa em uma forma de alumínio. Com o restante da massa corte tiras de 2,5 x 25 cm.

Pincele água nas tiras e coloque sobre toda volta do disco de massa, sobrepondo as emendas em 2 cm, montando um fundo de torta.

Fure bem o fundo da torta com um garfo e pincele as laterais com ovo inteiro batido.

Leve a geladeira por 15 minutos e depois asse em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos, até a massa estar dourada. Deixe esfriar.

Recheie o fundo de torta com o creme e cubra toda a volta com os morangos cortados, deixando a parte central dos morangos voltada para cima. Sirva em seguida ou leve a geladeira por 2 horas.

Alternativa Arosa: Utilize um pacote de 150g de Mistura em pó para Creme Confeiteiro Arosa para facilitar a execução dessa receita.

• Tempo de Preparo: 45 minutos
• Rendimento: 25 porções
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 1 pacote Massa Folhada Arosa Laminada 300g;
• Frutas a gosto (morango, framboesa, amora, pêssego, abacaxi, kiwi, etc.);
• 2 dentes de alho;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• 700 ml de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 4 colheres (sopa) de amido de milho;
• 4 gemas;
• Gotas de baunilha.
• Açúcar (a gosto se precisar).

Preparo

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando até engrossar. Deixe esfriar e reserve.

Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.

Corte um retângulo de 25 x 20 cm em um dos lados da massa e acomode-a em uma forma de alumínio. Com o restante da massa, corte 8 tiras de 2,5 x 25 cm. Pincele água nas tiras e coloque sobre toda volta do retângulo de massa, em duas camadas, montando um fundo de torta.

Fure o fundo da massa com o garfo, pincele as laterais com ovo inteiro batido, e leve a geladeira por 15 minutos. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos, até a massa estar dourada. Deixe esfriar.

Coloque o fundo de torna no recipiente em que deseja servi-lo. Encha o fundo de torta com o creme de baunilha frio, e decore a superfície com as frutas de sua preferência. Caso o fundo da torta esteja alto, afunde-o cuidadosamente com a mão, antes de colocar o creme de baunilha.

• Tempo de Preparo: 50 minutos
• Rendimento: 6 trouxinhas
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• 6 maçãs médias;
• 2 colheres (sopa) de uva passa;
• 1 colher (sopa) de castanha do caju ou farinha de rosca;
• Mel ou açúcar e canela a gosto;

Preparo

Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções do rótulo. Desenrole a massa e corte 6 quadrados no formato de 12,5 x 12,5 cm.

Descasque as maçãs e faça um furo no centro de cada uma. Coloque as maçãs bem ao centro dos quadrados e recheie cada uma na seguinte ordem:

1 - castanha de caju ou farinha de rosca;

2 - uva passa;

3 - açúcar ou mel e canela a gosto.

Em seguida, pincele as bordas dos quadrados com ovo e dobre as pontas sobre as maçãs, fechando como uma trouxa.

Coloque as trouxas numa assadeira levemente untada e pincele novamente.

Deixe descansar por 15 minutos na geladeira e asse em forno pré-aquecido (180 ºC) por 30 a 40 minutos.

Dica: Caso as trouxinhas fiquem douradas rapidamente, cubra a assadeira com uma folha de jornal para que as trouxinhas fiquem no forno pelo menos 30 minutos. Isso garante que as maçãs estarão bem cozidas sem queimar a massa.

• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Rendimento: 15 porções
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 pacote de Massa para Torta Integral Arosa 300 g;
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate para pizza;
• 3 tomates sem sementes e sem pele bem picados;
• 200 g de queijo cottage;
• 200 g de queijo mussarela;
• 1 xícara (chá) de champignons picados;
• Folhas de rúcula;
• Sal, orégano e azeite a gosto;

Preparo

Descongele a Massa para Torta Integral Arosa conforme as instruções da embalagem.

Corte a massa no tamanho 23 x 30 cm. Fure a massa com garfos.

Asse a massa em forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Retire do forno e espalhe o molho de tomate, os tomates picados, os queijos, a rúcula e os temperos.

Volte ao forno por mais 10 minutos ou até que os queijos estejam derretidos.

Dica: Altere os ingredientes do recheio ao seu desejo, ou monte outros sabores de pizzas tradicionais na base de Massa para Torta Integral Arosa.

• Tempo de Preparo: 50 minutos
• Rendimento: 15 porções
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 1 pacote de Massa para Torta Integral 300g;
• 2 colheres (chá) de azeite;
• 3 cebolas descascadas e cortadas ao meio em fatias finas;
• 2 ovos;
• 200g de creme de leite “light”;
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Preparo

Descongele a Massa para Torta Integral Arosa conforme as instruções da embalagem.

Refogue a cebola no azeite por 3 minutos, mexendo sempre até amolecer. Deixe esfriar.

No liquidificador coloque os ovos, o creme de leite, o queijo ralado e os temperos. Bata por 1 minuto.

Corte um disco de 25 cm de diâmetro e forre uma forma de aro móvel com a massa, formando um quiche.

Polvilhe farinha de rosca sobre a massa e coloque as cebolas já frias e o creme.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 40 a 45 minutos.

• Tempo de Preparo: 50 minutos
• Rendimento: 15 porções
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;
• 30g de queijo parmesão ralado;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;

Preparo

Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem;

Corte em tiras longas de aproximadamente 2,0 cm de largura. Pincele com ovo inteiro batido e polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a massa. Leve a geladeira por 5 minutos.

Asse em forno médio (180ºC) pré-aquecido até que fiquem dourados.

Ao tirar do forno, solte imediatamente com o auxílio de uma espátula e sirva.

Dica: Você pode substituir a Massa Folhada por qualquer outra Massa Arosa, use também os retalhos de massa de suas receitas, e o queijo parmesão por gergelim ou creme de alho.

Escolha a combinação que mais lhe agrada.

• Tempo de Preparo: 55 minutos
• Rendimento: 8 pastéis
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 pacote de Massa para Torta Integral 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• 2 maçãs descascadas e picadas;
• ½ xícara (chá) de uvas passas sem sementes;
• ½ xícara (chá) de nozes picadas;
• ½ limão;
• 1 ½ colher (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca;
• Canela em pó a gosto.

Preparo

Descongele a Massa para Torta Integral Arosa conforme as instruções da embalagem.

Cozinhe as maçãs com gotas de limão e o açúcar até que amoleçam.

Acrescente o restante dos ingredientes e deixe esfriar.

Corte a massa em formato de pastel (sugerimos retângulos de 10 x 12,5cm) e polvilhe um pouco de farinha de rosca sobre a massa.

Coloque o recheio, já frio, e feche cada pastel apertando as bordas com a ajuda de um garfo.

Pincele com ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos até que fiquem dourados.

• Tempo de Preparo: 55 minutos
• Rendimento: 14 a 16 rolinhos
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 300g de Massa Fillo Arosa;
• 220g de carne bovina (sugerimos também suína, frango ou camarão);
• Metade de um repolho pequeno, cortado em fatias finas;
• 1 cenoura grande, cortada em fatias enviesadas, depois em tiras não muito finas;
• Sal, pimenta do reino, gengibre, shoyu e sake a gosto;
• Farinha de trigo;
• Óleo de soja ou azeite para refogar;
• 1 copo de água;
• 2 colheres (sopa) de vinagre;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 3 colheres (sopa) de catchup;
• 2 colheres (chá) de amido de milho

Preparo

Descongele a Massa Fillo Arosa conforme as instruções da embalagem. Corte a carne em tirinhas e tempere com uma colher de sopa de sake, shoyu e raspas de gengibre.

Numa panela, aqueça o óleo e refogue a carne e as verduras. Tempere com pimenta do reino, shoyu e polvilhe um pouco de farinha para encorpar. Deixe esfriar.

Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo brando até engrossar.

Corte a massa Fillo em tiras de 12,5 x 50 cm aproximadamente. Coloque uma colher de recheio a 4 cm da borda, enrole 2 vezes. Dobre toda a lateral. Torne a enrolar, como se estivesse fazendo um embrulho. Frite em óleo quente e fogo brando com cuidado para não deixar queimar. Enxugue em papel toalha e sirva juntamente com o molho.

Dica: Se preferir, coloque os Rolinhos Primavera em uma assadeira e leve-os para assar em forno brando (140ºC) até ficarem dourados.

• Tempo de Preparo: 55 minutos
• Rendimento: 8 pastéis
• Dificuldade: Fácilo

Ingredientes

• 1 pacote de Massa para Torta Integral 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• 2 maçãs descascadas e picadas;
• ½ xícara (chá) de uvas passas sem sementes;
• ½ xícara (chá) de nozes picadas;
• ½ limão;
• 1 ½ colher (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca;
• Canela em pó a gosto.

Preparo

Descongele a Massa para Torta Integral Arosa conforme as instruções da embalagem.

Cozinhe as maçãs com gotas de limão e o açúcar até que amoleçam.

Acrescente o restante dos ingredientes e deixe esfriar.

Corte a massa em formato de pastel (sugerimos retângulos de 10 x 12,5cm) e polvilhe um pouco de farinha de rosca sobre a massa.

Coloque o recheio, já frio, e feche cada pastel apertando as bordas com a ajuda de um garfo.

Pincele com ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos até que fiquem dourados.

• Tempo de Preparo: 50 minutos
• Rendimento: 20 porções
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
• 1 cebola pequena picada;
• Pimenta do reino a gosto;
• 1 ovo batido;
• 230 g de espinafre cozido, bem espremido e picado;
• 250 g de MASSA FILLO AROSA;
• Margarina ou manteiga derretida;

Preparo

Frite a cebola no azeite em fogo brando. Retire do fogo e junte o queijo, a pimenta, o ovo e o espinafre. Deixe esfriar. Corte a massa em tiras de 5 cm de largura em todo o comprimento da massa.

Pincele 1 tira de massa com margarina ou manteiga derretida, coloque 1 colher (chá) do recheio perto do final da tira.

Dobre um canto da tira na diagonal sobre o recheio, formando um triângulo. Continue dobrando a tira da mesma forma, mantendo o triângulo inicial, até o término da tira, obtendo assim um pacotinho no formato triangular. Faça isso em todas as tiras restantes.

Arrume os triângulos com a dobra para baixo, pincele a parte de cima com margarina derretida.

Asse em forno a 180 ºC por 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.

• Tempo de Preparo: 120 minutos
• Rendimento: 24 pastéis
• Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 300g de Massa Fillo Arosa;
• 400g de nozes picadas ou castanha-do-pará bem finas (ou mistura das duas);
• ½ xícara (chá) de açúcar;
• 1 colher (chá) de canela em pó;
• 1 xícara (chá) de mel;
• ½ limão;
• Manteiga ou margarina derretida;

Preparo

Numa tigela, misture as nozes ou castanhas, o açúcar e a canela e reserve. Descongele a Massa Fillo Arosa conforme as instruções da embalagem e corte 8 folhas no tamanho 25 x 24 cm.

Unte uma assadeira com margarina, forre o fundo e os lados da assadeira com uma folha de massa e pincele com margarina derretida. Repita o processo até completar uma camada de 4 folhas de massa.

Adicione o recheio por cima da massa e faça novamente uma camada de 4 folhas de massa.

Com uma faca afiada, corte losangos ou quadrados (sem alcançar o fundo da assadeira).

Asse em forno pré-aquecido (140 ºC) por 40 minutos ou até que esteja dourada.

Quando estiver assada, esquente o mel em fogo médio sem deixar ferver. Despeje o mel a colheradas sobre a Baklava ainda quente.

Deixe esfriar por 1 hora. Acabe de cortar e sirva.